كەڭ كۆلەمدىكى تېمپېراتۇرا فېرمېنتى cw-25 بولسا يېڭى تىپتىكى باكتېرىيە ɑ- ئامىلازا فورمۇلانىڭ ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى سۈپىتىدە توقۇمىچىلىق سانائىتىدە ئىشلىتىلىدىغان ئالاھىدە خاسلاشتۇرغۇچى ئېنزىم تەييارلىقى.ئۇ رەختتىكى كراخمال ، كراخمال تۇخۇمى ۋە كراخمال بىرىكمە چوڭلۇقىنىڭ ئارىلاشما چوڭلۇقىنى پارچىلىۋېتەلەيدۇ.كەڭ كۆلەمدە تېمپېراتۇرا تۆۋەنلىتىدىغان ئېنزىم cw-25 كۈچلۈك كراخمالنىڭ پارچىلىنىش ئىقتىدارىغا ئىگە ، كراخمالنى تېزلىكتە دېكترىنغا ئايلاندۇرالايدۇ ، كېيىنكى يۇيۇش جەريانىدا ئۇنى يوقىتىش ناھايىتى ئاسان.